Küçük tüysüz şeftaliye "nektarin" denir
Tüysüz ve tüylü şeftali arasındaki temel fark, kabuklarının yapısıdır. Tüylü şeftali, üzerinde kadifemsi tüyler bulunan bir yapıya sahiptir. Tüysüz şeftali ise kabuğunda tüy bulunmayan bir çeşittir ve genellikle nektarin olarak adlandırılır.
Tüysüz şeftali, Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetişir. Türkiye'de özellikle İzmir, Antalya, Aydın gibi illerde yetiştirilmektedir.
Yüzlerce şeftali çeşidi bulunmaktadır. Dünya çapında ticari olarak temin edilebilen düzinelerce şeftali çeşidi vardır. Bazı şeftali çeşitleri: Erkendağ. Hacıoğlu. Suluova. Mayıs Şeftali. Halil Bey Şeftali. Ayrıca, freestones ve clingstones gibi ana çeşit grupları da bulunmaktadır. En popüler şeftali çeşitlerinden bazıları farklı ülkelerde daha yaygın olduğu için tüm çeşitleri listelemek zordur.
Tüysüz şeftalinin adının nektarin olmasının sebebi, şeftalinin genetik bir mutasyonu olmasıdır. Nektarin, erik ve şeftalinin aynı dalda aşılanmasıyla elde edilir. Nektarin ayrıca halk arasında tüysüz şeftali olarak da bilinir.
Evet, nektarin ve tüysüz şeftali aynı meyveyi ifade eder.
En iyi tüysüz şeftali (nektarin) çeşitleri arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Fantasia: Tatlı ve aromatik bir çeşittir, yaz aylarında taze tüketim için uygundur. 2. Hardired: Sert yapılı ve iyi bir depolama süresine sahiptir. 3. Armking: Çok verimli bir çeşit olup, Akdeniz, Ege ve Marmara Bölgesi'nde yetiştirilir. 4. Summer Super Star: Bol verimli, yuvarlak meyveli ve sofralık bir çeşittir.
Tüysüz şeftalinin (nektarin) bazı faydaları: C vitamini açısından zengin olduğu için kas ve kemik gelişimini destekler. Antioksidan özelliği sayesinde serbest radikallerin idrar yoluyla atılmasını sağlar ve cilt sağlığını korur. Potasyum içeriği ile sinir iletimi ve hücre fonksiyonlarının düzenli çalışmasına katkı sağlar, kalp krizi riskini azaltır. Lif açısından zengin olması nedeniyle sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tokluk hissi yaratır. Beta karoten içerir, bu da vücutta A vitaminine dönüşerek görme fonksiyonuna olumlu katkı sağlar ve katarakt gelişimini önler. Şeftali çekirdeğinin de bağırsakları hareketlendirici ve baş ağrısına iyi gelme gibi faydaları olduğu belirtilmiştir, ancak şeftali çekirdeği zehirlidir ve tüketilmemelidir. Herhangi bir sağlık sorunu veya beslenme düzeni ile ilgili değişiklik yapmadan önce bir uzmana danışılması önerilir.
Yemek
Küçük tüysüz şeftaliye ne denir?
Kokoreç yağ oranı yüksek mi?
Köylü çorbası içinde ne var?
Köftecinin Yusuf'un köftesi neden yumuşak?
Kuzu ciğeri ile Arnavut ciğeri aynı mı?
Kuzu bonfile nerenin etidir?
Krokanın sert olması için ne yapmalı?
Kurutma yöntemi ile hangi gıdalar saklanır?
Kore'de en çok hangi tatlı yenir?
Kuru fasulyenin iyisi nasıl anlaşılır?
Kronotrop kahve kimin?
Konfi ve confit aynı mı?
Kumpire neden kaşar konur?
Kuzu gerdanın en güzel yemeği nedir?
Kuru fasulyenin yanında hangi salata gider?
Kornet hamuru nasıl yapılır?
Konyak neyden elde edilir?
Kültür mantarının özelliği nedir?
Kremalı pasta çeşitleri nelerdir?
Kosova'nın en meşhur yemeği nedir?
Kulüp rakı delüks farkı nedir?
Kuzu Yahni kaç saatte pişer?
Kokteyl hazırlama teknikleri nelerdir?
Köfte makinesi ile neler yapılır?
Koska'nın en iyi pekmezi hangisi?
Kuru patlıcanın yumuşak olması için ne yapmalı?
Kurabiyeler buzdolabında kaç gün dayanır?
Kokina meyvesini nereden bulurum?
Krep tavası yoksa krep nasıl yapılır?
Kıtlamalık şekerin farkı ne?
Kulplu bardak ne işe yarar?
Kırlangıç balığı en güzel nasıl pişirilir?
Kıllı kol yemek yaparken sorun olur mu?
Konyak alkolü yüksek mi?
Kök sebzeler nelerdir?
Kuzu karskinin yanına ne gider?
Kumru ekmeğinin farkı ne?
Köftelı İskenderin içine ne konur?
Komagenede gece geç saatlere kadar çiğ köfte yenir mi?
Kuşbaşı dana eti kaç dakikada pişer?