Kokina meyvesi , "silcan" olarak bilinen dikenli ve sarmasık tarzındaki bir bitkiden toplanır
Toplama süreci :
Bu işlem sırasında dikenlerin sivri olması nedeniyle dikkatli olunmalı, cilt tahrişi veya kesiklerden kaçınılmalıdır
Kokina, kışın genellikle dağlık ve ormanlık alanlarda bulunur. Kokina'nın anavatanı Güney Avrupa olup, Akdeniz ülkelerinde de yetişmektedir. Ayrıca, kokina çiçekleri kış aylarında çiçekçilerde ve pazar tezgahlarında da bulunabilir.
Kokina, genellikle ağustos ayından aralık sonuna kadar toplanmaya hazır hale gelir. Kokina, yılbaşı döneminde yaygın olarak kullanıldığı için Aralık ayında çiçekçi tezgahlarında yerini alır.
Kokina çiçeği, yılbaşından önce, kış mevsiminde alınır. Bir inanışa göre, yılbaşından önce kokina çiçeği alınırsa ve yılbaşında rengi değişirse, yeni yılın daha şanslı ve bereketli geçeceğine inanılır. Kokina, yılın her döneminde çiçekçilerden temin edilebilir.
Kokina, Akdeniz iklimine özgü bir bitkidir. Türkiye'de özellikle İstanbul çevresinde ve kıyı bölgelerinde yetişir. Bazı türleri ılıman iklimlerde de bulunabilir.
Kokina çiçeğinin canlı kalması için şu koşullara dikkat edilmelidir: Sıcaklık: Kokina, ne çok sıcak ne de çok soğuk ortamları sever; oda sıcaklığında tutulmalıdır. Işık: Doğrudan güneş ışığına maruz kalmamalı, aydınlık ama dolaylı ışık alan bir yerde konumlandırılmalıdır. Sulama: Haftada 1-2 kez sulanmalı, aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. Nem: Nemli olmayan, kuru ve serin bir alanda muhafaza edilmelidir. Temizlik: Yaprakları hafif nemli bir bezle temizlenmelidir. Kokina, genellikle toprak yerine aranjman formunda sunulduğu için, suya konması önerilmez; çünkü bu, kırmızı meyvelerin dökülmesine neden olabilir.
Kokina meyvesini bulmak için aşağıdaki seçenekler değerlendirilebilir: Çiçekçiler ve online platformlar: Kokina, yılbaşı döneminde çiçekçilerde ve online çiçek satışı yapan sitelerde bulunabilir. Doğal yetişme alanları: Kokina, Türkiye'de özellikle İstanbul ormanları ve Antakya civarında doğal olarak yetişir. Kokina meyvesi, genellikle kırmızı tohumların yeşil yapraklı bir bitkinin dallarına bağlanmasıyla elde edilir, bu nedenle doğal ortamlarda salkım halinde bulunmaz.
Yemek
Kuru fasulyenin kas yapıma etkisi var mı?
Kokina meyvesi nasıl toplanır?
Küçük tüysüz şeftaliye ne denir?
Kuvertürü nerelerde kullanılır?
Kokoreç yağ oranı yüksek mi?
Köylü çorbası içinde ne var?
Köftecinin Yusuf'un köftesi neden yumuşak?
Kuzu ciğeri ile Arnavut ciğeri aynı mı?
Kuzu bonfile nerenin etidir?
Krokanın sert olması için ne yapmalı?
Kurutma yöntemi ile hangi gıdalar saklanır?
Kuru fasulyenin iyisi nasıl anlaşılır?
Kronotrop kahve kimin?
Konfi ve confit aynı mı?
Kumpire neden kaşar konur?
Kuzu gerdanın en güzel yemeği nedir?
Kuru fasulyenin yanında hangi salata gider?
Kornet hamuru nasıl yapılır?
Konyak neyden elde edilir?
Kültür mantarının özelliği nedir?
Kremalı pasta çeşitleri nelerdir?
Kosova'nın en meşhur yemeği nedir?
Kulüp rakı delüks farkı nedir?
Kuzu Yahni kaç saatte pişer?
Kokteyl hazırlama teknikleri nelerdir?
Köfte makinesi ile neler yapılır?
Koska'nın en iyi pekmezi hangisi?
Kuru patlıcanın yumuşak olması için ne yapmalı?
Kurabiyeler buzdolabında kaç gün dayanır?
Kokina meyvesini nereden bulurum?
Krep tavası yoksa krep nasıl yapılır?
Kıtlamalık şekerin farkı ne?
Kulplu bardak ne işe yarar?
Kırlangıç balığı en güzel nasıl pişirilir?
Kıllı kol yemek yaparken sorun olur mu?
Konyak alkolü yüksek mi?
Kök sebzeler nelerdir?
Kuzu karskinin yanına ne gider?
Kumru ekmeğinin farkı ne?
Köftelı İskenderin içine ne konur?