Kuru pastanın içinde bulunan temel malzemeler şunlardır :
Ayrıca, kuru pastalar ceviz, fındık, çikolata parçaları, kuru meyveler gibi malzemelerle zenginleştirilebilir
Pastanedeki gibi kuru pasta yapmak için biskin yağ veya alba yağ kullanılabilir. Biskin yağ, pastacılıkta kullanılan, kokusuz ve aromasız bir bitkisel margarindir. Alba yağ, pastacılıkta kullanılan bir margarin çeşididir. Ayrıca, pastanelerde genellikle susuz yağ veya pastacılık margarini de kullanılır. Evde kuru pasta yaparken tereyağı veya margarin de kullanılabilir.
Kuru pasta ve kurabiye aynı değildir. Kurabiye, evde yapılan, tek çeşit olan ve genellikle kıtır kıtır bir atıştırmalıktır. Kuru pasta ise pastanelerde satılan, camlı dolapların aldığı kadar çeşitli olabilen bir unlu mamüldür.
Kuru pasta çeşitlerinden bazıları şunlardır: Tuzlu kuru pastalar. Tatlı kuru pastalar. Ayrıca, tek hamurdan 10 çeşit kuru pasta yapmak da mümkündür. Kuru pasta çeşitleri, farklı malzemelerle zenginleştirilmiş olarak Liva Pastacılık gibi yerlerde de bulunabilir.
Kuru pasta, yaş pastaya göre daha sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Kuru pastaların bazı avantajları: Kalori ve yağ içeriği: Kuru pastalar, daha sade ve az yağlı malzemelerle yapıldığından genellikle daha düşük kalorilidir. Şeker miktarı: Kuru pastalar, daha az şekerli olabilir. Lif içeriği: Kuru pastalar, tam buğday unu veya yulaf gibi daha lifli malzemeler içerebilir. Protein ve vitamin içeriği: Taze pastalar, süt, yumurta ve taze meyveler gibi daha fazla protein ve vitamin içeren malzemeler içerebilir. Yaş pastaların da bazı avantajları: Dayanıklılık: Yaş pastalar, birkaç gün içinde bayatlayabilirken kuru pastalar, içerdikleri düşük nem oranı sayesinde çok daha uzun süre dayanabilir. Saklama koşulları: Kuru pastalar, bozulmadan uzun süre muhafaza edilebilir ve kırılmadan veya bozulmadan paketlenip taşınabilir. Her iki pasta türünün de sağlık açısından avantajları ve dezavantajları, içeriklerine ve tüketim miktarına bağlı olarak değişebilir.
En güzel kuru pasta hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz: Malzemeler: 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış); 1 çay bardağı yoğurt; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta sarısı; 1/2 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı mahlep; 2 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı pudra şekeri; 4-5 su bardağı un; 2 yemek kaşığı susam; 1 adet yumurta sarısı (üstüne sürmek için). Hazırlanışı: 1. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. 2. Yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı, kabartma tozu, mahlep, tuz ve pudra şekerini ekleyip iyice çırpın. 3. Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 4. Hamura susamı da ekleyip karıştırın. 5. Hamuru streç filmle sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. 6. Dinlenen hamuru incecik açın ve istediğiniz şekillerde kesin. 7. Kesilen kurabiyeleri yumurta sarısıyla fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Yaş pasta ve kuru pasta arasındaki bazı farklar şunlardır: Dayanıklılık ve saklama koşulları. Büyük etkinlikler için uygunluk. Ekonomiklik. Kalori ve yağ içeriği. Şeker miktarı. Lif içeriği. Protein ve vitamin içeriği. Ayrıca, Türkçede pasta sözcüğü ile genellikle "yaş pasta" kastedilir.
Yemek
Kurutulmuş tropikal meyveler nelerdir?
Kremalı Patates püresi yanına ne gider?
Kuru yolumla yolunan tavuk nasıl anlaşılır?
Krep içine şeker konur mu?
Kuru pasta çeşitleri nelerdir?
Kuyruk yağını uzun süre saklamak için ne yapmalı?
Kuru pastanın içinde ne var?
Közlenmiş patlıcan salatasına hangi baharatlar konur?
Köfteli patatesin yanına ne gider?
Kuzu fleto nerenin etidir?
Köfteci Yusuf köfte patates sosu nasıl yapılır?
Konya'nın neyi meşhur kahvaltı?
Kırmızı ve yeşil tatlı biber arasındaki fark nedir?
Köftenin piştiğini nasıl anlarız?
Krutonlu salata için hangi ekmek kullanılır?
Koyun bölümleri nelerdir?
Korkmaz Perla serisi iyi mi?
Kuru üzüm en faydalı nasıl tüketilir?
Kuzu çevirme yanına hangi salata gider?
Körili soslu patates kızartması nasıl yapılır?
Kuzu Ciğer Şiş hangi baharatlarla marine edilir?
Kroket hangi ülkenin yemeğidir?
Koyun etinin kokmaması için ne yapmalı?
Komili Zeytinyağı 1 Litre Nerenin Malı?
Kolesterolü en çok ne yükseltir peynir?
Kurabiye yaparken püf noktaları nelerdir?
Kumpir yaparken kaşar yerine ne kullanılır?
Kuru fasulyenin kas yapıma etkisi var mı?
Kokina meyvesi nasıl toplanır?
Küçük tüysüz şeftaliye ne denir?
Kuvertürü nerelerde kullanılır?
Kokoreç yağ oranı yüksek mi?
Köylü çorbası içinde ne var?
Köftecinin Yusuf'un köftesi neden yumuşak?
Kuzu ciğeri ile Arnavut ciğeri aynı mı?
Kuzu bonfile nerenin etidir?
Krokanın sert olması için ne yapmalı?
Kurutma yöntemi ile hangi gıdalar saklanır?
Kore'de en çok hangi tatlı yenir?
Kuru fasulyenin iyisi nasıl anlaşılır?