Küçük kek kalıplarının kaç kişilik olduğu, kalıbın boyutuna ve kekin türüne bağlı olarak değişir. Örneğin:
Küçük kek kalıpları ise genellikle 6 porsiyonluk veya tek porsiyonluk olabilir. Silikon, granit, kağıt veya döküm malzemeden üretilebilirler
Kekin tam olarak kaç kişilik olacağını belirlemek için, kalıbın hacmi ve kekin kalınlığı gibi faktörler göz önünde bulundurulmalıdır
Kek pişirmek için en iyi kek kalıbı, kullanılan malzemeye ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir: Silikon kek kalıpları: Yapışmazlık özelliği ile bilinir, ancak kekin tam olarak istenen şekilde çıkmama riski vardır. Seramik kek kalıpları: Uzun ömürlü ve kolay temizlenebilir, ancak kırılma ihtimali yüksektir ve pişen kekler daha yayvan olur. Granit kek kalıpları: Ekonomik ve iyi kabarmış kekler elde etmek için uygundur, ancak keklerin yapışmaması için yağlanması gerekir. Cam kek kalıpları: Isıyı hızlıca ilettiği için kek kısa sürede pişer, ancak yapışma riski yüksektir. Demir döküm kek kalıpları: Isıyı eşit dağıtarak kekin her tarafının aynı kıvamda pişmesini sağlar, ancak temizlemesi ve kullanması daha zordur. Kelepçeli kek kalıpları, etrafındaki kelepçeler sayesinde kekin kolayca çıkmasını sağlar. En iyi kek kalıbını belirlemek için kişisel tercihler ve kullanım alışkanlıkları göz önünde bulundurulmalıdır.
1 paket cup kek kalıbı genellikle 24-50 veya 100 kişilik kek yapmak için uygundur. Cup kek kalıpları, silikon veya tek kullanımlık kağıt malzemeden üretilir ve 24’lü, 50’li veya 100’lü paketler halinde satışa sunulur. Cup kek kalıplarının kaç kişilik olduğu, kalıbın kapasitesine ve kullanılan tarife bağlı olarak değişebilir.
Kek kalıbı alırken dikkat edilmesi gerekenler: Malzeme: Alüminyum, silikon, seramik, döküm, granit ve cam gibi farklı malzemelerden üretilen kalıplar arasından seçim yapılabilir. Sağlık: Isıya maruz kaldığında kanserojen etki yaratabilecek malzemelerden (alüminyum, granit) kaçınılmalıdır. Yapışmazlık: Kalıbın yapışmaz olması, kekin kolayca çıkarılmasını sağlar. Kalite: Kaliteli ve güvenilir markalar tercih edilmelidir. Boyut ve şekil: Kullanım amacına uygun boyut ve şekil seçilmelidir. Temizlik kolaylığı: Silikon ve seramik gibi kolay temizlenen malzemeler tercih edilebilir. Ağırlık: Özellikle döküm kalıplar ağır olabileceğinden, kullanım kolaylığı açısından hafif olanlar seçilmelidir.
Kek kalıpları çeşitli şekil, boyut ve malzemelerden üretilir, bazı türleri şunlardır: Şekillerine göre: kalpli; dikdörtgen; yuvarlak; dilimli; kare; rüzgar gülü; turta; şifon; bölmeli. Malzemelerine göre: silikon; seramik; döküm; granit; cam; emaye. Ayrıca, kelepçeli, baton, bundt gibi özel türler de bulunur.
6'lı kek kalıbına her bir bölme için yaklaşık 1 su bardağı kek hamuru konulabilir. Kek hamurunun miktarı, kullanılan tarife ve kalıbın boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Kek hamuru hazırlarken, malzemelerin oda sıcaklığında olması ve kek harcının kalıba döküldükten hemen sonra fırına verilmesi önerilir. En doğru ölçüm için, kullanılan tarife başvurulması önerilir.
Mini kek kalıbında yapılabilecek bazı kek türleri: Madlen Kek. Porsiyonluk Kekler. Ayrıca, kakaolu mini kekler de kek kalıbında yapılabilir. Mini kek kalıbında yapılabilecek kek türleri, kullanılan tarife ve kişinin tercihine göre çeşitlilik gösterebilir.
8 cm çapındaki muffin kalıbına yaklaşık 2/3 oranında kek hamuru konulmalıdır. Muffin kalıbında kek yaparken, her bir kalıbı eşit miktarda doldurmak, tüm muffinlerin aynı sürede pişmesine yardımcı olur. Kek hamurunun tam miktarını belirlemek için kullanılan tarife bakmak gereklidir.
Yemek
Küçük kek kalıbı kaç kişilik?
Kore usulü acılı tavuk sosu nasıl yapılır?
Küçük ve büyük ayran farkı nedir?
Künefede neden tuzsuz peynir kullanılır?
Kuzu ciğeri neden daha lezzetli?
Kuru cacığın içine ne konur?
Kırmızı mercimeğin bozuk olduğu nasıl anlaşılır?
Kutu süt dolapta kaç gün dayanır?
Kumpire neden 7 malzeme konur?
Korusu hangi dolum tesisinde üretiliyor?
Kremasız körili makarna nasıl tatlandırılır?
Kopernik pizzası içinde ne var?
Kuşbaşı etten pide nasıl yapılır?
Kuzu kol ve kuzu but farkı nedir?
Komili zeytinyağı fabrikası nerede?
Küçük yeşil sebzeler hangi yemeklerde kullanılır?
Kuşburnu çayı ve kuşburnu oralet aynı mı?
Kıbrısta hangi tatlı meşhur?
Küçük boy ve orta boy pizza farkı nedir?
Kırmızı mercimek çorbasına hangi baharatlar konur?
Kıyma ile nohutun faydaları nelerdir?
Kulpsuzu hangi mutfak için uygundur?
Közlenmiş biber nasıl tüketilir?
Kore mutfağında en çok ne yenir?
Kremalı biskuvi kilo aldırır mı?
Kolonoskopi öncesi hangi yiyecekler yasak?
Krema neyden elde edilir?
Köfte çeşitleri nelerdir?
Kompleks karbonhidratlar nelerdir?
Krema yerine kaymak kullanılır mı?
Kulacık Mantarı zehirli mi?
Köfte harcına ne konur?
Kurutulmuş tropikal meyveler nelerdir?
Kremalı Patates püresi yanına ne gider?
Kuru yolumla yolunan tavuk nasıl anlaşılır?
Krep içine şeker konur mu?
Kuru pasta çeşitleri nelerdir?
Kuyruk yağını uzun süre saklamak için ne yapmalı?
Kuru pastanın içinde ne var?
Közlenmiş patlıcan salatasına hangi baharatlar konur?